Ernährung, Getränke & Schulbuffet

„Unser Schulbuffet“ – eine österreichweite Initiative des Gesundheitsministeriums


Alle gemeinsam: Damit möglichst viele Schülerinnen und Schüler von der Initiative profitieren, ist es wichtig, mit aller im Schulalltag beteiligten Personen aktiv zusammenarbeiten. Naturgemäß liegt es im Interesse der Eltern, dass ihre Kinder in einem gesunden Schulumfeld aufwachsen. Sie als Eltern bzw. Elternvereine können „Unser Schulbuffet“ maßgeblich unterstützen, indem sie mit Schulbuffets partnerschaftlich zusammenarbeiten und auf eine Anmeldung bei „Unser Schulbuffet“ bewusst hinweisen.

Gesündere Verhältnisse schaffen: In acht von zehn Schulen können sich Schülerinnen und Schüler ab der 5. Schulstufe ihre Jause am Schulbuffet kaufen. Was sie auswählen, hängt entscheidend vom Angebot ab. Der Warenkorb am Schulbuffet entspricht aber nur selten gesundheitsförderlichen Ansprüchen. Auf eine Kurzformel gebracht: Unsere Kinder und Jugendlichen essen zu fett, zu salzig, zu süß.

Das Bundesministerium für Gesundheit möchte mit der kürzlich ins Leben gerufenen Initiative „Unser Schulbuffet“ (http://www.unserschulbuffet.at) diese Situation nun aktiv ändern. Für eine erfolgreiche Umstellung des Schulbuffets können Betriebe österreichweit kostenlose Unterstützung anfordern: praxisnahe, vor Ort und wirtschaftlich rentabel. Die Referenz bilden ernährungswissenschaftliche Empfehlungen, wie sie in der „Leitlinie Schulbuffet“ festgehalten sind. Die Initiative ist eine Maßnahme im Rahmen des Nationalen Aktionsplans Ernährung (NAP.e) und wird in den nächsten zwei Jahren aus dem Topf der Vorsorgemittel der Bundesgesundheitskommission finanziert.

http://bmg.gv.at/home/Schwerpunkte/Ernaehrung/Empfehlungen/Leitlinie_Schulbuffet

http://www.bmg.gv.at/home/Schwerpunkte/Ernaehrung/

Haben Sie Fragen zur Initiative? Informationen auf www.unserschulbuffet.at oder unter 0810/810 227 (max. € 0,1/Min, Mo. Bis Fr. von 9 bis 15 Uhr erreichbar).

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